Чайные коктейли со льдом — прекрасный способ утолить жажду в жаркое время года. Для приготовления прохладных летних коктейлей лучше всего подходят красные фруктовые чаи на основе гибискуса. Кроме того, огромной популярностью летом пользуется классический Iced Tea — охлажденный черный или зеленый чай со льдом (иногда в него добавляют также сахар и лимон). Ну а если вас привлекают более необычные напитки, попробуйте поэкспериментировать с ройбушем, ханибушем или матэ.
Мы предлагаем вашему вниманию несколько оригинальных рецептов охлажденных чайных коктейлей, приготовленных на основе купажей из чайной коллекции Althaus.
.jpg "Чайный коктейль Стробери Флип") Стробери Флип |
 Руби Тьюсдэй |
 Блауэр Энжел |
Стробери Флип
Для приготовления одной порции этого коктейля (200 мл) требуется 4 г сухой заварки фруктового чая Althaus Strawberry Flip. Чай заливают горячей водой (85—100°С) и настаивают в течение 8−10 минут. Затем напиток охлаждают, выливают на лед и добавляют 20 мл клубничного сиропа и толченую мяту. Украшается коктейль ягодами клубники и веточками мяты.
Манила Манго
Для приготовления одной порции этого коктейля (200 мл) требуется 4 г сухой заварки фруктового чая Althaus Manila Mango. Чай заливают горячей водой (85—100°С) и настаивают в течение 8−10 минут. Затем напиток охлаждают, выливают на лед и добавляют 20 мл ванильного сиропа. Украшается коктейль кусочками фруктов (желательно дольками манго) или веточками мяты.
Руби Тьюсдэй
Для приготовления одной порции этого коктейля (200 мл) требуется 4 г сухой заварки фруктового чая Althaus Ruby Tuesday. Чай заливают горячей водой (85—100°С) и настаивают в течение 8−10 минут. Затем напиток охлаждают, выливают на лед и добавляют 20 мл черносмородинового сиропа и дольки яблока. Украшается коктейль кусочками фруктов, ягодами или веточками мяты.
.jpg "Чайный коктейль Марокканская сказка") Марокканская сказка |
.jpg "Чайный коктейль Персише Апфель") Персише Апфель |
.jpg "Чайный коктейль Манила Манго") Манила Манго |
Ред Фрут Флаш
Для приготовления одной порции этого коктейля (200 мл) требуется 4 г сухой заварки фруктового чая Althaus Red Fruit Flash. Чай заливают горячей водой (85—100°С) и настаивают в течение 8−10 минут. Затем напиток охлаждают, выливают на лед и добавляют 20 мл черносмородинового сиропа. Украшается коктейль кусочками фруктов, ягодами или веточками мяты.
Персише Апфель
Для приготовления одной порции этого коктейля (200 мл) требуется 4 г сухой заварки фруктового чая Althaus Persischer Apfel. Чай заливают горячей водой (85—100°С) и настаивают в течение 8−10 минут. Затем напиток охлаждают, выливают на лед и добавляют 20 мл коричного сиропа и несколько долек лимона. Украшается коктейль палочкой корицы и яблочными дольками.
Блауэр Энжел
Для приготовления одной порции этого коктейля (200 мл) требуется 4 г сухой заварки фруктового чая Althaus Blauer Engel. Чай заливают горячей водой (85—100°С) и настаивают в течение 8−10 минут. Затем напиток охлаждают, выливают на лед и добавляют 20 мл гренадина — густого кроваво-красного сиропа из плодов граната. Украшается коктейль лимоном и листочками мяты.
Марокканская сказка
Для приготовления одной порции этого коктейля (160 мл) требуется 1,5—2 г сухой заварки зеленого ароматизированного чая Althaus Casablanca Mint. Чай заливают горячей водой (75—85°С) и настаивают в течение 2−3 минут. Затем напиток охлаждают, выливают на лед и добавляют 20 мл тростникового сиропа, свежевыжатый лимонный сок и сахар. Украшается коктейль дольками лимона и яблока, а также листочками мяты.
